炒五色蔬菜

材料：西芹片100克红萝卜片50克玉米笋段60克花椰菜100克鲜香菇片60克蒜片10克盐1/4小匙鸡粉1/4小匙糖少许胡椒粉少许香油少许

做法：

1.所有材料A汆烫后捞起，备用。

2.热锅，爆香蒜片，加入鲜香菇片炒香，再放入做法1的材料、所有调味料，大火快速拌炒均匀即可。

根茎蔬菜炒肉

材料：火锅肉片100克莲藕50克西芹30克红萝卜20克黄甜椒10克盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙糖1/8茶匙盐1/4茶匙生粉1/2茶匙酒1/2茶匙沙拉油1/2大匙

做法：

1.全部材料洗净沥干后，莲藕洗净去皮、切薄片;西芹去皮、斜切1公分薄片;红萝卜去皮、切半圆薄片;黄甜椒切片，备用。

2.肉片加入腌料A拌匀，静置约15分钟，再加入腌料B拌匀，备用。

3.热锅，放入1大匙沙拉油润锅，加入做法2的肉片以大火炒至肉色反白，再放入所有做法1的材料，以中火炒约3分钟，起锅前加入所有调味料炒至均匀即可。

蔬菜咖哩

材料：红萝卜30克白萝卜30克马铃薯30克洋葱10克青椒10克咖哩粉1大匙鸡粉1/2小匙盐1小匙糖1/2小匙水300

做法：

1.红萝卜、白萝卜、马铃薯、洋葱去皮切块;青椒去籽切块，备用。

2.热锅，倒入少量的油，放入咖哩粉炒香。

3.加入做法1所有材料炒匀，再加入其他调味料炒至蔬菜熟即可。

上面就是小编给大家介绍的几种减肥食谱哦，这些食谱中含有很多的维生素，希望会对减肥的朋友们有所帮助哦!