想拥有好身材，适当的运动是不可少的，但进行运动减肥的过程中，必须多吃维生素类食物。因为在日常生活中，由于种种不良饮食习惯，比如食用精米及过分焖、煎等烹调的食物，会导致大量的B族维生素的流失。

　　而不同的维生素在减肥过程中起到不同作用，比如在糙米类、麦类食物中含有的维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用;维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素，它多含于肝、蛋、肉、乳等，绿叶蔬菜、豆类、野菜等含量也较丰富;而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了;维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。

　　另外，在减肥过程中，要摄入大量的水分，这容易造成维生素C和维生素B（B族维生素易溶于水）的流失与不足。而在中长时间的有氧运动，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。

　　维生素B1

　　是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。

　　需要人群：

　　⑴食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素B1;

　　⑵抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量;

　　⑶妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1;

　　⑷假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B1;

　　手术后等，不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素。

　　维生素B2

　　是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。

　　需要人群：

　　⑴服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2;

　　⑵每日所需的维生素B不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2;

　　⑶因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象;

　　⑷容易惹蚊子咬的人士，口服维生素B、通过人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生一种蚊子不敢接近的气味。服法为睡前30分钟口服维生素B1～2片，但不要长期大量服用。另外在洗澡时滴几滴维B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。

　　对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素B6、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。