蔬菜是减肥的好帮手，不仅因为蔬菜含有的脂肪量小，更主要的是蔬菜的粗纤维可以帮助肠胃的蠕动，加速代谢，调节内分泌。很多选择节食减肥的朋友并不是真的不吃食物，为了身体的健康会适当的补充富含维生素的蔬菜、少量的蛋白质和碳水化合物，那么真正有利于减肥又能保持身体健康的蔬菜有哪些呢?哪些蔬菜更符合减肥人士的需求呢?下面就来看看减肥蔬菜一览表里的有没有您看上眼的。

　　减肥蔬菜一览表

　　一减肥蔬菜之黄瓜

　　黄瓜有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低，内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。

　　二减肥蔬菜之白萝卜

　　有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。含有芥子油和淀粉酶，白萝卜也有通气和促进排便的作用。

　　三减肥蔬菜之冬瓜

　　冬瓜富含维生素，且含热量较低，具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。

　　四减肥蔬菜之韭菜

　　能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，含纤维丰富，防止脂肪在体内的堆积。

　　五减肥蔬菜之木耳

　　是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。