人们一日三餐吃过各种食物后，就会在牙面上留下食物残渣，嗜好烟、茶的还会在牙面上形成烟垢、茶渍，这些外援性附着单靠每天早晚刷牙是很难清除干净的，特别对于那些没有良好的口腔卫生习惯的，牙面细菌堆积的位点会更多。

　　久而久之，牙面上堆积的食物残渣、细菌、软垢，在口腔唾液中钙、磷等矿物质的沉积作业下形成了牙结石。
　　牙龈具有特殊的组织结构。牙龈的边缘，与牙面之间不是紧密附着，而是存在一条O.5—2毫米深的浅沟，称龈沟。正常肘，牙龈与牙面紧贴，呈不开放状态。龈沟内易积存食物碎屑，附着菌斑，在成为厌氧菌生长繁殖的良好区域，由于其呈封闭状态，不易清洁，常导致牙周炎症的发生。
　　临床上常用的洗牙方式是通过一种超声装置完成的，也叫超声洁治。这种超声装置将高频电能转换为超声振动，并通过工作尖的高频震荡击碎牙石，从而清除附着于牙面上的菌斑、牙石以及一些色素。这与到珠宝店里用超声装置荡洗珠宝首饰是相似的道理，清洗珠宝不会损坏珠宝，洗牙也并不会损害牙齿。
　　洗牙后当天就可以刷牙，牙齿对冷热、辛辣等刺激比较敏感，可以用一下脱敏牙膏刷牙。一般洗牙后一周不要吸烟喝酒，忌辛辣刺激性食物，忌过热过冷食物。