牙齿有时候表面上出现白色的一层，我们以为是污垢，或者是长了白斑，其实是牙齿脱矿了。矿物质从牙齿表面脱落了，其实就是钙和磷，牙齿表面的牙釉质主要成分是羟基磷灰石和水，钙和磷都减少了对牙釉质损害很大。这些斑斑驳驳的小点或者斑块，就是牙齿脱矿，是肉眼可见的龋病状态，龋齿的前兆。

　　为什么会牙齿脱矿？牙齿脱矿即使看不见也在发生吗？是的，牙齿脱矿是一直在发生的，当你喝下一瓶肥宅快乐水，当你吃了一根巧克力冰淇淋，但凡当你摄取比较多糖分的时候，牙釉质的脱矿就开始进行了。

　　大多数时候，我们的牙齿都是处于一个，矿化和再矿化不断交替的动态平衡的。我们的唾液天然具有让牙釉质再矿化的功效，一次性暴露在蔗糖内产生的脱矿，唾液可以在3~6小时内完成再矿化，加上还有刷牙这样的行为来辅助，牙齿是可以维持健康的。
　　那么为何这样的平衡状态会被打破，从而出现了龋病状态？口腔内接触糖的时间太长，牙齿生态膜上的乳酸就会增加，钙和磷持续被分解，唾液的再矿化的能力已经跟不上脱矿的速度。所以，预防牙齿脱矿要做到少吃糖！
　　在佩戴牙套的患者中，有些人即便是不常吃甜食的，但往往也发生了牙齿脱矿，这是为什么呢？
　　在正畸治疗开始1个月后，口腔内的变异链球菌会显著增加，它可以在牙面上形成不溶于水的多糖类，并且牢牢地黏着在牙面上。它可以把蔗糖变为葡聚糖，把葡萄糖变为乳酸，然后分解牙釉质的钙和磷。
　　有些正畸医生会在复诊的时候，不定期对患者进行口腔是否患龋的检查。医生还可以使用一些高敏感度的早期龋探测仪，发现之后就可以针对性的局部涂氟，或者使用可以产生钙离子和磷酸盐离子的CPP-ACP复合物。
　　合理使用含氟牙膏，养成口腔清洁习惯后，脱矿和患龋的概率自然就大大降低了。