【导读】:夏季雨水较多,一不小心就会加重人体湿气。如果湿气不及时祛除的话就会酿成各种疾病。今天,查美网网就给大家介绍5款祛湿汤的食谱,希望大家能过一个美味又健康的夏天!
罗宋汤
用料
主料:牛腩500克;
辅料:芹菜1根;洋葱半个;胡萝卜半根;西红柿1个;番茄酱300克;
调料:食盐2克;葱适量;姜2片;白胡椒1克;香叶2片;百里香2支;黄油1小块;
做法
1.牛腩切成约3cm左右的块
2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用
3.锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用
4.锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟
5.待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟
6.加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉
7.放入香叶和百里香
8.盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟
9.炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用
10.待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用