鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可治胎动不安、少乳等症，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。