一、辣妈产后减肥瘦身食谱

　　一、鲈鱼姜汤

　　做法：1、姜片洗净切丝备用，鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。2、水煮开后放入鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。功效：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。

　　　二、清蒸茄段

　　做法：1、茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。2、将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。3、沥干水分，沾酱料食用即可。功效：茄子是为数不多的紫色蔬菜，紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患者有益，同时也有很好的减肥瘦身效果。

　　注意：产后要多吃比较容易产生饱腹感而且热量又比较低的食物，比如可以吃蘑菇类、海藻类、肉类、鱼类、豆腐、牛奶等蛋白质食物为主。要多吃水果代替零食，特别是哺乳期的妈妈比较容易饿，这个时候可以选择吃水果来代替零食，黄瓜、西红柿是首选。

　　二、瘦身花草茶的制作方法

　　　1、玉美人

　　玉美人可能对很多人来说都很陌生，它是生于东北深山老林中的一种野生植物的花朵，纯天然无任何污染。它能够清肝去火、解毒目赤、去斑、调养气血、润肤乌发。

　　　2、玫瑰轻盈茶

　　主要材料是玫瑰花，迷迭香等。能够帮助增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。

　　3、美白嫩肤洛神花茶

　　洛神花中含有大量的维生素C、柠檬酸、苹果酸及维生素E，具有美白肌肤的作用，常被成为美容花。除此之外，洛神花还能够缓解身体的疲惫感，对于长期坐办公室的女性，简直就是一个福音，同时，洛神花泡出的茶水也是十分赏心悦目的。

　　　4、瘦身花草茶

　　材料：乌龙茶6g、黄耆2g、人参2g、红枣6颗、玫瑰6朵、枸杞2g、防风1g、荷叶1g、菊花2g、决明子2g做法：将上述材料加350毫升的水煮沸约20分钟，即可饮用。功效：补气、促进血液循环、预防动脉硬化。

　　三、5款汤类春季瘦身食谱

　　1、皮蛋黄瓜汤

　　主料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水。做法：皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。(这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。)皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

　　2、莲藕排骨薏米瘦身汤

　　主料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。做法：将排骨放入清水中洗净，切成小块;莲藕先刮去外皮，用清水洗净，切成薄片;薏米用温水浸泡软，洗净。锅置火上，加适量清水、莲藕，用中火煮沸，转文火炖2小时，再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒，再炖2小时，视莲藕已软，加入精盐、酱油、味精调味，稍煮片刻，即可食之。

　　3、番茄降脂瘦身汤

　　主料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生姜2片、盐。方法：首先把芹菜、番茄及生姜均洗净切好。然后把瘦猪肉洗净、切片，放入滚水川烫后捞出。接着在锅中放入适量水，把猪肉、芹菜、蕃茄、生姜放进去，用大火煮十分钟，转小火煲煮一个半小时。最后加入盐和调味露调味即可出锅。

　　4、小白菜豆腐减肥汤

　　主料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐。做法：小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

　　5、一品芋头汤

　　主料：芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。做法：芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置坛中加高汤8杯并以盐、味素调味。坛口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

　　四、4款低碳食谱让肉类变瘦身盟友

　　一、香炸吉列猪排

　　材料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。烹调方法：1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。

　　　二、千层肉酱奶汁烤菜

　　材料：牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。烹调方法：1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。2、将鳄梨去核切薄片。3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。

　　　三、白汁杂菌烩鸡排

　　材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。烹调方法：1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。

　　　四、牛筋蛤蜊豆腐锅

　　材料：牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。烹调方法：1、将牛筋和蛤蜊准备好。2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。