有些朋友为了减肥于是节食，甚至连饭也不吃了，大厨艺小编今天就给大家分析一下，米饭对于减肥的帮助。

　　摄取米饭减肥比较容易持续

　　「吃米饭比较瘦」令人眼见大开的研究新常识

　　美国贝勒医学院的最新研究显示，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。实验是以14,386名美国的成人为对象，调查分析在2005年至2010年间，米饭的消费量及减肥之间得关系。

　　结果显示，摄米饭的人减肥比较容易持续，钾、镁及食物纤维等的数值也较高。

　　米饭是营养均衡的超优秀食材

　　米饭除了碳水化合物以外，还含有蛋白质、钙质、铁、镁、食物纤维等等，丰富含有身体所必须的营养。

　　碗白饭中所含的营养中，能够制造美肌的维他命B2相当於100g的白萝卜、铁质含量约等於1/3的玉米、此外还含有约是50g芹菜的食物纤维等等，这样营养均衡的食品真得是非常珍贵。

　　研究者分析，将在日常饮食中摄取米饭，自然而然地就能摄取到均衡的营养，拥有健康的饮食生活。