在瘦身期间，很多食物都不能随便轻易的吃紧嘴里，因为如果你稍不注意，好不容易减掉的肥肉又在自己管不住嘴的同时回到了身上。其实瘦身期间晚上的饮食很是重要，可是晚上吃什么才能让自己幸苦的减肥效果事半功倍呢？

　　富含色氨酸的小米是瘦身期间晚餐的不错选择，色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

　　小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。其实色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。

　　经过以上介绍，相信大家对为什么在瘦身期间，小米是不错的晚餐选择有所了解，因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，“这个方法对多数人都有效，它既有像an眠药的安眠效果，却没有an眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。”专家这样认为。