许多MM都很爱吃辣椒，但你也许不知道，辣椒也可以减肥哦!因为辣椒所含的辣椒素能够加速脂肪分解，所以，下面让大厨艺小编和你分享6款美味的辣椒快速减肥食谱，让你吃得过瘾，瘦得畅快。

　　辣椒的减肥功效：

　　辣椒含有丰富的维生素C，能够促进消化吸收，所含的辣椒素能够加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。辣椒绝对是减肥MM必吃的食品哦。

　　一、尖椒苦瓜

　　原料：苦瓜2条、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣酱2茶匙、油1汤匙、白砂糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。

　　2、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。

　　3、锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。

　　4、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。

　　二、辣椒炒皮蛋

　　原料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。

　　做法：

　　1、将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

　　2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

　　3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

　　三、辣椒焖三文鱼皮

　　原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。

　　做法：

　　1、将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉;

　　2、三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状;

　　3、将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟;

　　4、起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;

　　5、待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可.