1、质地:啫喱水是喷雾状，喷出来是水状，外观是透明流动的液体。

　　啫喱膏是粘稠的膏状，也叫定型凝胶，外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。

　　2、使用方式:啫喱水是发型弄好后，喷在头发上定型的，而啫喱膏是取适量于手中，然后涂抹在头发上，再抓出想要的发型。

　　3、成分:啫喱水的主要成分有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等，根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同。

　　啫喱水的稀释剂中含有适量的乙醇，来降低产品本身的黏稠感。

　　啫喱膏的主要成分有成膜剂、中和剂、稀释剂、调理剂、光稳定剂、防腐剂、香精及其他添加剂等。