合理健康的饮食是一门学问，其中有许多值得了解的地方。霜降吃什么养生 六款食疗健脾胃养阴肺是许多网友日常生活中都关心的问题，今天网就帮助各位解开这个疑虑。

霜降是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。加上秋季天气干燥，受到秋燥的影响，滋阴润肺也是霜降养生重头戏，那么霜降节气如何养生呢?不妨从饮食下手，下面给大家介绍几款霜降养生食疗，让你健康过秋，一起来看看。

1.花生米大枣烧猪蹄

配料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

功效：滋补肾阴，补血益气。

4.归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;

2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;

3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;

4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

5.五香牛肉

配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

做法：1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食 盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌34天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香;

2.将锅内加水适量， 用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净;

3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米 汁，在大火上烧滚，middot;至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞 出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。