5、 食用前一定要热水焯两分钟，再浸泡两小时以上，防止虫卵残留。

6、做菜时，先洗后切，保证野菜内的矿物质不流失。烹饪时间不宜过长，保护维生素不被破坏。烹饪过程尽量少油少盐。切记切碎煮烂，便于吞咽。