一般来说，不建议在早上吃葛粉，因为经过一晚上的新陈代谢以及肠胃蠕动，胃部已经排空了，没有营养物质，而且葛粉属于凉性的食物，空腹吃葛粉会刺激胃肠道粘膜，容易引起腹泻和腹痛，除此之外，空腹吃葛粉容易伤脾，会在一定程度上影响到肠胃的消化功能。

　　所以建议在餐后一个小时左右食用葛粉对胃肠道比较好，而且葛粉可以发挥到最好的效果。