1、有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。

　　2、根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。

　　而普通精制盐为白色细小颗粒。

　　3、比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。

　　海盐是蒸发海水提炼出的。

　　食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。