白兰地的味道比较丰富，有优雅的葡萄酒品种香、有浓郁的橡木香、还有乙醇的辛辣味、糖的微甜味、单宁多酚的苦涩味。

　　所以，白兰地的味道有甜也有苦。

　　如果白兰地喝起来有点苦味，那是比较正常的，但是苦味不能太过明显，否则就属于品质问题了。

　　白兰地的口感比较丰富，因为白兰地类型较多，如干邑白兰地、雅文邑白兰地和西班牙白兰地等，这些白兰地的口感味道都是不一样的。

　　就像干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著；

　　回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。