好的品质来自于好的原料。

　　竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。

　　一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；

　　其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。

　　以上可以看出，竹叶青对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。