刺五加的吃法有很多种，下面举例三个最常见的:

　　1、就是搭配咱们最喜欢的食材鸡蛋，做成刺五加斩蛋或者是刺五加炒蛋，就像韭菜青椒那样和鸡蛋炒，但是前提是必须是春天的新鲜刺五加。

　　2、凉拌。

　　也是用传统的新鲜刺五加的嫩叶。

　　3、炒肉，就像包菜炒肉一样的手法。