鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫胖头鱼、包头鱼。

　　鳙鱼是中国四大家鱼之一，外形有点像鲢鱼，体侧扁。

　　鳙鱼头部大而宽，头长约为体长的1/3。

　　口亦宽大，稍上翘，眼位低。

　　鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。

　　鳙鱼的食用价值很高，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。