1.先将鹅肉、板栗、粉葛、姜、蒜、盐、糖、米酒、生抽、花生油都准备好，然后将鹅肉清洗干净后切成块状

　　2.再放入盐，倒入生抽，花生油搅拌均匀，之后再将板栗去壳后清洗干净，再将粉葛去皮之后清洗干净后切成片状

　　3.再将油倒入锅里放入姜蒜爆出香味，放入鹅肉翻炒一会后倒入少许米酒

　　4.倒入水，放入板栗、粉葛，调味之后开中火，焖煮至食材熟透就可以食用了.