无碘盐就是不含碘的食盐。

　　之前我国单纯性甲状腺肿发病率较高，经研究发现单纯性甲状腺肿与患者膳食中缺碘有关，所以我国为了预防甲状腺肿的高发病率，强制食盐中加入碘，得到了良好的效果，后来单纯性甲状腺肿的发病率越来越低。

　　食物中含碘比较高的食物，比如说海带，紫菜等等。

　　相当一部分人碘的摄入还是不足，吃含碘盐还是必要的。