冰草口感清爽，特别适合夏天食用，有生津解渴、清凉解暑的功效。

　　同时，冰草中还含有丰富的天然植物盐，可以降血压，特别适合中老年人或者患有高血压的患者食用。

　　而且它里面还含有多种人体所需的氨基酸，可以延缓衰老，强化脑细胞，一些青少年食用有增强记忆力的效果。

　　另外，冰草中还含有少量的黄酮类化合物，有预防糖尿病的效果。