秋季养生吃什么粗粮呢?秋季养生食谱有哪些?众所周知，粗粮是很多喜欢养生的朋友十分亲睐的食物，他们可以通过食用粗粮来达到养生的目的，那到了秋天这样适合养生的季节，我们该如何养生呢?秋天养生粗粮有哪些呢?

1、秋季养生吃什么粗粮之小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等多种营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为保健米。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物,这种物质被称为米油。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有米油可代参汤的说法。

2、秋季养生吃什么粗粮之薏米

即中药中的薏苡仁。药王孙思邈在《备急千金要方》论述其可利湿气,消水肿,消食合胃。症见咳嗽痰多,腹泻,小便黄赤或淋漓涩痛,肌肉酸痛,面部易起黄斑,扁平疣者(太阴体质者)适宜食用。现代研究糖尿病人,高血脂患者,肿瘤患者适宜食用。但是薏米因为可以利湿,因此阴虚体质者,症见大便干,口燥渴者不宜过多食用。

秋季养生食谱

1、润肺银耳羹

主料:银耳5g;

辅料:冰糖50g莲子若干;红枣若干

做法步骤:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。将银耳放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,其中加入红枣、莲子。待食材煮烂,不用盖盖,小火加冰糖煮至溶化关火即可。

2、百合大米酥梨粥

主料:鲜百合1小头;酥梨1个;大米50克。