为什么立夏要吃乌米饭?立夏全国各地不同地区有着不同的习俗,有些地区到了立夏时节他们有吃乌米饭的习俗,这样的习俗多在江南一带流行,那么立夏为什么要吃乌米饭呢?有关立夏吃乌米饭的传说是非常多,小编为您介绍立夏为什么要吃乌米饭。
立夏为什么要吃乌米饭?
2019年的立夏马上到了,到了立夏时节不同地区有一个不同的习俗,比如江南地区到了立夏时节流行吃乌米饭。而且乌米饭吃着口感是非常好,还有强筋骨、明目乌发、益精气、健脾益肾的作用。那么立夏为什么要吃乌米饭呢?
立夏吃乌米饭,还有一个美丽的传说。目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难,目莲修行得道后,费尽周折,求得恩准,去地狱看望母亲,但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭,百思不得其法,为此,经常在山上徘徊。
有一天(其时为农历四月初八),目莲在无奈、烦躁之中,不经意地在山上随手摘下身边矮树上的叶子,放入嘴中无聊地咀嚼,发现这种树叶香润可口,叶汁乌黑。目莲心想,如果用这种树叶汁浸米,烧成乌黑的米饭给母亲送去,就不会遭狱卒抢吃。于是目莲就将采摘的树叶拿回家捣碎,用叶汁浸米,蒸煮成乌饭后,再给母亲送去。果然,饿鬼狱卒们不再争抢,而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。
另一说法是宋将杨文广被奸臣陷害入狱,他姑婆杨八姐送饭,常常被狱卒扣下吃了,于是杨八姐想出办法,用乌饭叶做饭送去,狱卒看到这种乌黑的食物就不敢吃了。
其实乌米饭的风俗由来已久,古时叫做青经饭,并且不只限于杭州,在浙江其他地方、江苏和江西也有立夏吃乌米饭的风俗。可以根据喜好,在饭里加上些红枣和核桃,红枣补肾补脑,核桃健脾补血。