饭前空腹喝酸奶健康影响大不大?饮食之道
我们知道酸奶的营养很好，口味也酸甜可口，所以用它来做为日常的保健品是很享受的一件事情，不过，在饮食方法上大家还是有些困惑的，有的说这样喝才科学，有
发布于 2022-10-27 1个回答
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匿名 发布于 ・ 2022-10-27 00:46:46
我们知道酸奶的营养很好，口味也酸甜可口，所以用它来做为日常的保健品是很享受的一件事情，不过，在饮食方法上大家还是有些困惑的，有的说这样喝才科学，有的说那样喝才合理，所以，大家想知道到底怎么喝酸奶才是正确的，现在就一起看医生的讲解吧。酸奶具有独特的口感和保健作用，并因此受到大家的喜爱。但是，很多人认为饭前（空腹）不能喝酸奶，原因在于：空腹喝酸奶会浪费蛋白质;胃酸会杀死乳酸菌，影响其保健功效;酸奶中的乳酸会刺激胃，并因此而减少酸奶的食用量。那么，饭前空腹到底能喝酸奶吗?普通的甜味酸奶含有7%的蔗糖，3%的乳糖，蛋白质含量仅为2.5%，所以，空腹喝酸奶并不会浪费蛋白质。此外，除了特别饥饿，饭前的胃中往往存在一定量的食物，而非完全排空，胃酸的含量也并不是很高，所以，乳酸菌未必被全部杀死。再者，现今的酸奶酸度低，糖分较多，加上蛋白质和胶质的保护作用，通常不会对健康人的胃造成大的刺激。因此，胃肠功能正常的人在饭前（空腹）是可以喝酸奶的，除非是特别饿的时候，否则酸奶可以在任何时候饮用。最后提醒广大网友喝酸奶要注意，胃酸过多、胃溃疡患者不宜喝酸奶;受冷容易腹痛者不要喝过凉的酸奶。此外，酸奶中含有大量活的乳酸菌，加热会杀死这些乳酸菌，因此，酸奶不宜加热饮用，如果感觉酸奶很凉，可将其放在30℃以下的温水中浸泡片刻，待酸奶并不是很凉时再饮用。
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