健康吃水果有讲究揭晓吃水果错误观念饮食之道
水果为我们提供了很多的营养成分，也是我们日常生活中必不可少的一样东西，但是对于水果的使用，很多人还是有着一些错误的观念的，因为他们很多都是自己想象
发布于 2022-10-24 1个回答
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匿名 发布于 ・ 2022-10-24 21:50:19
水果为我们提供了很多的营养成分，也是我们日常生活中必不可少的一样东西，但是对于水果的使用，很多人还是有着一些错误的观念的，因为他们很多都是自己想象的是这样的，其实我们对于水果还是不了解的，还是要摒除这些使用水果的误区。有害观念1：水果什么时候吃都有益无害水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。所以选择水果还是需要因人而异。有害观念2：水果可以代替蔬菜水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。有害观念3：水果含的维生素特别多大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
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