1、头发结构

头发由毛囊、毛乳头、毛根和毛干构成。毛乳头在毛囊发育和周期性生长调控中起主导作用。毛乳头细胞不断的生长分裂，长出新发，替换旧发。

皮脂腺分泌皮脂，经皮脂腺导管流出，为毛发提供天然的保护作用，具有保湿作用，赋予头发光泽。若皮脂太少，就会出现皮肤粗糙和毛发枯槁。

2、头发的生长周期

头发的生长周期包括生长期、退化期和休止期。生长期平均约为2～6年。一般人约有10万根头发，平均每天掉落50-100根是正常的现象。

3、头发分类

头发分为5种，包括中性头发，干性头发，油性头发，混合性头发和受损发质。

4、头发营养组成

头发是身体的一部分，也是由营养构成的。长头发与长身体一样，都需要营养。

当营养供应及时、充足，头发就油黑发亮，而且飘柔。如果缺少营养，就会导致头发发干，制造色素的细胞受到影响，头发就会逐渐变稀、发白，甚至脱落。

人进入中年以后，头发色泽减退，逐渐变得干枯、易断、脱发明显增多，这就是人体机能减退和营养缺乏在头发上的表现。

蛋白质

头发的主要成份是角质蛋白，约占97%。角蛋白属于蛋白质的角化物质，负责头发的健康生长，人体细胞要有足够的蛋白质，才能产生足量的角蛋白，从而使头发量多质优。

头发的生长需要一定量的含硫氨基酸，而这种氨基酸人体并不能合成，必须由摄入的蛋白质来提供。若每天摄入蛋白质的量少于 50克，就会造成人体蛋白质的严重缺乏，这势必影响作为非生命器官的头发的生长。所以摄入丰富蛋白质，是我们保养头发的基础。

维生素

维生素A能维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发生长，所以足量的维生素A是头皮健康，头发生长不可缺少的。

维生素B族可促进头皮的新陈代谢，促进头发生长、使发茎有力，并能防止过早出现白发，使头发呈现自然光泽。

维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用。

维生素E可以改善头发毛囊的微循环，促进头发生命力，并对头发起到滋润的作用，防止头发干燥和发脆，防止脱发，改善脱发，促进头发生长。

维生素H被称为头发维生素，它能够促进头发生长，改善干枯、脆弱的发质。

矿物质

某些无机盐和微量元素的摄入不足，能使人的头发变黄、变白、变枯。

锌可使头发充分再现其本色，能够使对头发颜色起作用的一些酶发挥蕞大的作用，缺乏则会致发色变异，由黑色、褐色变白变灰，由金色、红色变得灰黄惨白。

硫是决定头发光泽的重要物质。胱氨酸的主要作用是使头发亮泽秀丽。

硒能确保头皮内的毛囊血液供应充足，源源不断地营养头发，使头发健康生长。

人体缺乏铜、钴、铁这三种元素，同样会使头发变灰、变白、变枯，生长不快，易断易落；但摄入过多也能损害头发。如铜过高时头发可能会变成绿色，钴过高时黑发又有可能发红。

其他一些微量元素也能损害头发。如镍和铅过高时可使黑发变灰，钛过高可致黑发变黄，钼过高时头发能变成赤褐色。

其它营养

如甲状腺素。头发的光泽跟甲状腺素发挥的作用有关，而碘是合成甲状腺素的原料，故碘也是影响头发光泽的营养素之一。

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