市面上食品总量繁多，对于减肥的朋友来说应该吃得科学，明白什么该多吃，什么该少吃，什么不能吃。可是，面对这些名目繁多、香甜可口的食物，怎样选择才最有利于您减肥呢?对于有些食物，大家最好别吃，下面我们就一起来看看秋季减肥瘦身饮食“黑名单”：

　　油炸食品：吃着香，危害大

　　油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻着香，吃着爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。

　　食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品中该有的没有，不该有的有了，那能健康么?

　　油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢?不信，停止一段时间不吃试试!

　　高盐食品：导致肥胖的隐蔽诱因

　　盐是导致肥胖病的一种隐藏诱因。专家提醒我们，所有引起肥胖的食盐并非来自餐桌上的可摇式盐瓶，其80%来自加工好的食物。

　　实际上，我们限制盐的摄入主要是为了限制钠。钠是一种必需营养素，然而，我们大多数人的摄入量却超过了需求量。作为盐的一种主要成分，它在现今众多加工品、快餐以及零食中含量很高。因此我们的原则是：减少摄入高盐食品!

　　为了帮助人们减少食盐量，一些西方国家采取了很多措施。美国医学会要求政府责令高盐食品标有易识别标签。

　　英国专家发明了一种新型“智能”购物车，成了抗击肥胖的新阵地。当购物者把高脂、高糖、高盐食品放入这种车内时，车内一块交互式屏幕上会亮起红色警示灯，提醒购物者注意。

　　我们在前面已经说过酒精对身材的影响。虽然经常喝酒的姐妹可能并不多，偶尔小酌也不算过分，但是在减肥期间，最好还是限制酒精的摄入。

　　1克酒精可产生7千卡的热量（1克葡萄糖才产生4千卡的热量），尤其是啤酒，除了含有酒精外还有糖、氨基酸等物质，喝酒容易导致热量摄取过多，多余热量会转变成脂肪在体内储存起来。此外，喝酒还能刺激消化液分泌及增加食欲，使人不知不觉就吃了过量的食物。

　　有一期《国际肥胖杂志》报道了丹麦国立公共卫生研究院完成的一项研究，研究人员调查了年龄在50岁～65岁之间的25325例男性和24552例女性的喝酒频率、喝酒总量、体重指数、腰围和臀围。研究发现，喝酒总量越高，则喝酒者的体重指数越高，腰围越大，而臀围则越小。也就是说喝酒多的人容易发生腹部肥胖（苹果型肥胖）。

　　方便面：令你肥胖且营养不良

　　有人说吃方便面根本不会发胖，因为它没有营养，所以只会越来越瘦。

　　没有营养是说对了，但不发胖是不可能的。方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加上一小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。其所含的营养物质十分单一，主要是碳水化合物和脂肪。

　　方便面经过油炸，B族维生素被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多，而其他营养物质仍然缺乏。

　　因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生，其后果是十分严重的。

　　洋快餐：导致肥胖的“鸦片”

　　英国《新科学家》杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾并难以控制食量。

　　营养学专家说：“从肥胖学和营养学的角度来讲，洋快餐就是"鸦片"再次侵袭中国。”国外的实验证实，一个人连续一个月吃汉堡，体重增长28斤。从西方引进的快餐，以汉堡类为主，多数是高淀粉、高油脂的食物。一个很简单的实验就能证明：把你喜欢吃的薯片、薯条或者方便面类的食物，用打火机点燃，它会立即燃烧，而且非常旺盛。同时，油脂性的东西就会滴落下来。燃烧很旺盛就说明它的热能很高。

　　所以这种食品的危险在于，高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高，大大超过了一名成人一天所需的脂肪量。

　　另一方面，碳酸饮料也是催人肥胖的原因，比如可乐，还有各种果汁、汽水，这些早就成了中国的大众型饮料。而这些饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素。长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。比如，一瓶普通汽水（250毫升）可含糖35～38克，但不含任何营养素，不但不如一杯清水解渴，还容易造成糖的过多摄入。

　　减肥是需要毅力和耐力的，除了调配合理的饮食结构，少吃熏制类、油炸类、酸菜、肥肉及霉变食物，多参加体育锻炼，这样才会有好的效果。