节食真的就能瘦吗？其实减肥并不是很复杂，每次在吃饭时注意顺序，先吃菜再吃肉，这样才能轻松减肥哦。营养师认为正确减肥观念是，只要掌握正确用餐顺序，就能轻松瘦下来。

　　过去，许多人倡导吃饭前先喝汤，其实先吃蔬菜好处更多，因蔬菜不但同样具饱足感，热量低、多吃不易变胖，最重要的是含有植化素、维生素B群、纤维质等，营养价值非常高;接着再喝半碗清汤，所谓的清汤，是指不勾芡的汤，并将汤中食材取出，让饱足感变得更强，然后吃蛋白质食物、饭等就不易过量，最后吃水果。只要维持这样的用餐顺序，蔬菜量足够、且喝清汤，维持每天量体重的习惯，一个月后就可瘦约1~2公斤。

　　步骤1吃蔬菜较健康

　　蔬菜含有丰富的维生素、植化素、纤维质，建议选择各种不同颜色的蔬菜，营养较均衡，而且选择水炒的烹调方式，先放一碗水，加入调味料，水滚后再放进蔬菜，完成后再淋上少许橄榄油即可。因为蔬菜热量不高，份量可多些，增加饱足感。

　　步骤2半碗清汤添饱足感

　　吃完蔬菜后，喝半碗汤，让蔬菜在胃中更有饱足感，并建议选只喝不勾芡清汤，不吃汤中其他的食材。这时，胃已呈现半饱状态，可防止之后吃进来的营养素被快速吸收。

　　步骤3补充蛋白质食物

　　选择鸡肉、鱼肉等蛋白质食物较佳，因为脂肪含量较低，同时避免油炸、勾芡，要多选择卤、蒸、炖的烹调方式。

　　其实减肥并不用这么麻烦，只要用餐的时候先吃大量蔬菜，再依次喝汤、吃肉、饭等，就容易有饱足感，通过改变用餐顺序，帮你轻松减肥，不怕复胖!

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