色拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。当然更多的是水果。其实沙拉是可以用来减肥的，关键在于我们怎么吃，下面我们一起来看下夏季如何巧用沙拉减肥。

　　番茄小黄瓜沙拉

　　材料：

　　小番茄25颗，小黄瓜1条，紫洋葱1/4颗，青花椰菜50克，芹菜2根，酸奶50克

　　橄榄油蒜味沙拉酱：橄榄油4大匙，蒜泥1颗，柠檬汁2大匙，醋1大匙，蜂蜜1大匙，碎罗勒少许，盐少许

　　做法：

　　1、小番茄汆烫去皮备用。

　　2、小黄瓜切扇形备用，乳酪切成同小黄瓜大小，洋葱切碎。

　　3、青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗，沥干水分备用。

　　4、芹菜洗净，削去老梗部份，切成四角形备用。

　　5、所有淋酱的材料混合均匀，将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。

　　小贴士：小黄瓜成份有百分之九十以上是水，利尿作用卓越可排除体内多余水分。此外，钙质含量丰富，能够有效排除体内多余盐份。将小黄瓜去皮加水煎成汤水饮用，对缓和水肿症状特别有效。当成点心食用也OK。番茄钙质含量丰富能够有效排除体内盐分，具有调节体内水分的效能，尤其适合身体容易水肿或是肾臟功能弱的人。强力推荐给容易膀胱发炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁饮用、另外也可做成沙拉或是酱汁等。