往往人们觉得减肥就应该节食，或者为了省时省力直接吃药。其实这些都不能归类为健康减肥的方法。很多非常常见的食物就有意想不到的减肥功效，比如豆腐等豆制品。豆制品中含有大量优质蛋白，卡路里和碳水化合物都很低。

　　大豆中含有的优质蛋白已经被公认为是对人体非常有益的。在西方，大豆蛋白等优质蛋白制品被广泛应用在汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美国食品和药物管理局（FDA）曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”超重和肥胖者在平衡饮食的前提下，可以适当增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量，这样即有助于控制体重，又可以减少各种疾病风险，增进健康。以大豆蛋白为例，顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质，大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质，就是指该蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸，而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态，能满足人体的需要。