大家都知道，最容易导致我们发胖的一餐就是晚餐，因为我们在晚间的活动会明显减少，而且新陈代谢的速度也会逐渐降低，所以这段时间稍微多吃一点东西就会导致脂肪堆积。但是晚上如果不吃饭的话又会影响到身体健康，并且对长久的减肥并没有好处。那么我们重点关注的就是晚餐应该如何吃，才能既营养又减肥。

　　一，清淡少油

　　食用油中含有大量的脂肪，所以我们在烹饪的时候应该尽量减少它们的用量，尤其是晚间最好不要吃味道太重的炒菜，而是以蒸煮炖的烹饪方式为主。而且过于油腻的食物还容易造成便秘的问题，导致体内堆积毒素，加重肥胖。晚餐多吃一些水煮青菜或者是果蔬沙拉，既能提供饱腹感又可以控制热量，是非常健康的选择。

　　二，少肉多菜

　　肉类中的脂肪含量较高，而且不易消化，晚间吃得过多就会成为肥胖的隐患。相反蔬菜里面通常含有一定的水分和丰富的膳食纤维，可以帮助我们控制热量，降低脂肪，起到瘦身的效果。虽然减肥不提倡饮食单一，但是晚餐尽量的少肉多菜还是十分必要的。