什么样的减肥方法才是好方法呢?其实，减肥首先要了解一些减肥基础知识，这样才能健康而有效地进行减肥，还能少走弯路。一起来看看减肥必知的6大基本常识吧。

　　一、什么是卡里路?

　　简单来说，卡路里就是像“身体的汽油”那样的东西。我们把所吃食物的总能量，称为从食物中摄取到的“卡路里”（在学术上的正确说法是“热量”）。其实，卡路里就是一个能量单位。身体的组织、体温的维持、肌肉和内脏器官的活动等都需要消耗卡路里。

　　卡里路的3大来源

　　卡路里来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪。而维他命和矿物质是比这3种营养素更能有效促进代谢的辅助营养素。但是，如果不吃饭光喝维生素剂来补给能量的话，根本不能摄取足够的营养，从代谢的观点来看是徒劳的。