膳食干预调节菌群的机制和疗法如何减肥

  出生时体重8斤,6个月猛增至24斤,2岁10个月竟“飙升”到不可思议的92斤。这是山西运城女孩胖丫的生长路线图,极重度肥胖对她的健康构成了严重威胁。来自上海交通大学生命科学技术学院的教授赵立平解开女孩的“发胖之谜”,在采用“膳食干预调节菌群”方法减肥半年后,如今的胖丫已成功减重30斤。今晚,央视10套《走进科学》栏目将播出赵教授的研究成果--《胖丫减肥记》,重现胖丫神奇的“瘦身之路”。

  2岁女孩体重超标三倍多

  2008年1月,山西运城村镇的樊家迎来一个八斤重的健康女婴,从在妈妈肚子里到最后出生,胖丫一切正常。

  长到三个月的时候,胖丫就开始发胖了,一开始,全家人还觉得小家伙胖乎乎的,挺可爱。没想到,这体重一发不可收拾,6个月24斤,1岁48斤,2岁83斤,体重已超出正常小孩的三倍多。“这长得也太快了,平均每个月长三四斤肉!”樊家的胖姑娘很快就在村子中出了名,全家人也开始意识到问题的严重性。

  因为太胖,胖丫的行动极其不便,经常喊腿疼。她不能像其他同龄孩子那样玩耍嬉戏,常常一个人呆在家里。令全家难过的还有,胖丫被幼儿园拒绝了。

  胖丫的父母、爷爷奶奶都不胖,这个胖姑娘究竟像谁呢?生长到农村的胖丫不像在城里的孩子能吃到丰富的油炸和高热量食品,由于家里经济条件不好,肉也不太吃,每天的主食就是馒头和蔬菜。这些东西她一样吃得津津有味,不挑食。她过剩的营养是从哪里来的呢?到医院做体检,身体也一切正常,排除了脑垂体瘤、激素分泌失调等原因导致的肥胖,问题到底出在哪儿?

  此后,胖丫虽然使用了很多的减肥方法,但效果不明显,这令全家人更加烦恼。

  肠道中有害菌严重超标

  去年,一次偶然的出差机会,上海交通大学生命科学技术学院赵教授在当地报纸上,看到了胖丫的消息,“我当时就怀疑胖丫肥胖的原因可能是肠道菌群失调引起的,或许我们能帮上她的忙。”赵教授通过媒体找到了胖丫,并将她的粪便样本带回了上海进行检测,试图解开胖丫发胖原因,好对症治疗。

  “实验室分析胖丫粪便样本后发现,胖丫肠道中一种有害菌严重超标,导致胖丫产生对食物上瘾以及脂肪堆积等一系列问题。”赵教授告诉记者,这种有害菌的名称叫“革兰氏阴性菌”,“一般人不能超过1%,可胖丫体内的这种病菌达到18%,这种病菌能产生免疫毒素,引发慢性炎症。”

  赵教授分析,胖丫的饮食结构肯定是存在问题的,虽然肉吃得不多,但植物油吃多了也不行,照样会造成菌群结构失调。他还解释说,在人的肠道里,生活着一定数量的细菌。这些细菌是友好的,帮助人们分解糖,抑制脂肪的堆积。但当人的生活饮食结构不当之后,就会助长恶性细菌生长。

  “当恶性细菌在肠道里占据上风,就会导致肠道里的一个基因关闭,这个基因管控着人的饱腹感,同时还会让脂肪大量的堆积。”赵教授告诉记者,人体的肠道菌群失调就会导致慢性病和肥胖的发生。把不良的细菌从肠道里清理出去,就可以让脂肪代谢恢复正常。

  • 发表于 2023-03-04 03:03:23
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