一、陈皮是什么

　　什么是陈皮呢？陈皮是我们国家的一种中药材，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，通常就是我们平时吃的橘子扔掉不用的橘子皮给风干以后形成的。陈皮跟酒一样，时间越久，效果会更加的好。

　　陈皮，采摘了成熟的句子，取其果皮，晒干或低温干燥，经过加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成成品。陈皮的味道略苦，带有点点辛味，但是陈皮性质温和。它的表面一般是橙红色或红棕色，有些小细纹，凹下小点点。里面是浅黄白色，比较粗糙，带有经络网状，质地较硬。陈皮一般产于广东、福建、四川、重庆等，其中以广东新会、四会、广州近郊的质量最佳，四川、重庆产量最大。

　　二、陈皮泡水的注意事项

　　别把鲜橘皮当陈皮：鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响！

　　陈皮的副作用极小，经过多次试验都没有发生急性中毒的情况。但是陈皮并非全部人都适合，气虚、阴虚燥咳、舌赤少津、内有湿热的人慎用。而且，孕妇最好不要吃陈皮。因为经过加工，陈皮含有一些防腐剂、添加剂，有可能对胎儿造成影响。甚至，陈皮不能多吃，会上火。另外，即使陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的，可以选择其他药材。

　　三、陈皮泡水的副作用

　　陈皮是柑橘的果实的皮，经过晒干的陈皮，有理气健脾和燥湿化痰的作用，可以治疗脘腹胀满，帮助消化，有消脂的作用。所以长期食用陈皮对消化不良和肥胖的人群是有一定的帮助的，但是效果不太明显，需要长期服用才有一定的效果。而且，孕妇最好不要吃陈皮。因为经过加工，陈皮含有一些防腐剂、添加剂，有可能对胎儿造成影响。

　　陈皮的味道有点苦，但是泡水喝，味道确是甘甜甘甜的。所以很多人喜欢拿陈皮泡水。不少女性确实冲着陈皮泡水减肥的功效。但陈皮有点温，陈皮并非全部人都适合，气虚、阴虚燥咳、舌赤少津、内有湿热的人不适合长期服用，长期服用陈皮，可能会引起上火。所以最好的减肥办法是适当饮食加运动，通过燃烧脂肪来达到减肥的目的。总之，不太建议通过吃陈皮来减肥。

　　四、陈皮泡水的减肥效果

　　首先陈皮含有一种挥发作用，对于我们的肠胃来说可以起到一种温和的刺激作用，所以呢也就可以促进我们的身体分泌一些消化液。所以呢陈皮最为明显的一个功效就是可以帮助我们促进消化。那么在我们吃了一些油腻的食物时就可以选择用陈皮来泡水喝，效果非常的好。

　　其次陈皮还可以帮助我们理气健脾。因为陈皮中含有的维生素C是非常高的，还有一些香精油的存在，所以呢可以帮助我们排除一些积气，所以要是感觉自己出现了一些恶心、胃胀气的时候也是可以泡一些陈皮水来喝的。

　　最后就是陈皮中含有的一种柠檬烯，这个是非常稀有的。对于我们的身体来说是可以起到祛痰、扩张支气管的作用的。所以呢要是发现自己上火有痰的时候都可以吃一些陈皮来祛痰。不过要是自己的咳嗽是由于阴虚火旺导致的话就不适合用陈皮来治疗了。