菌类是有助于减肥瘦身的这已是众所周知的事情了，很多的食物是对于减肥瘦身很有帮助的哦!那么今天就来给给你们介绍一款菌类减肥菜谱--香菇烩豆腐。

　　主料：豆腐（南）400克香菇（鲜）100克干贝50克

　　辅料：鸡蛋清50克豌豆30克火腿50克

　　调料：盐3克香油8克鸡精2克料酒5克淀粉（玉米）5克各适量

　　香菇干贝烩豆腐做法

　　1.将蛋清、南豆腐、牛奶放入器皿内，加入盐，鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟;

　　2.取出豆腐，用小刀划成菱形方块;

　　3.将火腿、香菇均切片待用;

　　4.将瑶柱（干贝）预先洗净蒸好，倒入锅内;

　　5.加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫;

　　6.用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

　　上面就是大厨艺小编介绍给大家的一款减肥菜谱--香菇烩豆腐，希望减肥瘦身的美眉们赶紧的试试哦，既能尝到自己亲手做的美味又能减肥瘦身。