双菇凉瓜丝是一个很好的减肥食谱，不仅味道可口简单好做而且减肥效果非常明显，一直受到不少人的好评，那么，这个双菇凉瓜丝究竟该如何做呢?相信大家一定都很好奇吧，接下来，就让我们一起去学一下吧。

　　简单好学的简谱食谱--双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

　　制作方法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　这道双菇凉瓜丝是一道很好的减肥食谱，看过上面的文章之后，你学会了吗，这道菜之所以能够起到减肥的作用，是因为金针菇能降低胆固醇，而凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，因此就起到了减肥的作用。