《本草纲目拾遗》中介绍白菜，“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。”那么白菜怎么减肥呢?

　　中国栽培白菜源远流长，约有六千多年的历史，白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。

　　什锦白菜减肥食谱：白菜怎么减肥?平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。

　　①原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

　　②做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

　　白菜汤羹减肥食谱：白菜怎么减肥?白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。

　　①原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

　　②做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

　　白菜怎么减肥?白菜是最清淡的蔬菜，老话说“百菜不如白菜”也是很有科学依据的。

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