几乎所有的专家都一致认为，阳光中的紫外线是致使皮肤衰老的第一天敌。现在，各种各样的防晒霜可减少紫外线对皮肤的辐射，有助于保持年轻。但你可能不知道，番茄是防晒的最佳食物，可以丝毫不夸张的称它为天然防晒霜。

　　番茄的颜色鲜艳就是因为其中含有番茄红素，其存在于各种自然成熟以及人工催熟的番茄中。番茄红素是抵抗紫外线强大而有效的武器。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，无论你走到哪儿，它都可以保护你，而不仅仅是在阳光下。

　　番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏，番茄红素还是抗氧化剂，它可清除紫外线产生的干扰细胞功能的自由基，比如：损害DNA，破坏细胞壁等。