随着广大民众养生意识的增强，人们越来越深刻地认识到蛋白质对人体的重要性，尤其是早餐。摄入充足的蛋白质对人体的意义非常重大，那么如何充分获取食物中的蛋白质呢？美拉提醒补充蛋白质不是一个劲大鱼大肉的吃就可以了，三餐中不能把蛋白质都集中在中餐晚餐，而忽略早餐中蛋白质的摄取。否则营养价值将大大降低。

　　划重点。蛋白质是人体必需的三大营养素之一，它有着组成肌肉，调节荷尔蒙的重要作用。

　　对蛋白质你了解多少呢？蛋白质，它不尽是构成人体肌肉器官的重要材料，同时与碳水化合物，脂肪一起被列为人体三大必需营养素。为人体活动提供能量，控制荷尔蒙分泌，健全人体免疫功能，维持身体生理机能的正常运作。

　　摄取蛋白质，把握量是关键。随着生活水平的提高，人们基本上已经没有蛋白质缺乏的问题，反而已有摄取过量的问题存在。

　　如何摄取蛋白质，才能保证适量，适度？美拉建议，健康的成年人没有肾功能不全，需要按医嘱低蛋白饮食的限制，这类情况下，建议摄入蛋白质比例是体重60公斤的成人蛋白质摄入量是60克。当然这60克的蛋白质不是一下子一顿饭吃进去就完事了。而是以1:1:1的比例合理的分配到三餐中，蛋白质摄取要平均分配，是因为人体肾脏一次吸收分解蛋白质的数量是有限的，如果一次摄取超过25克蛋白质，超出肾脏的吸收范围，只会让吃下肚的蛋白质白白被浪费。生活中人们常有蛋白质摄取不平均的现象，早餐以淀粉类食物为主，忽略蛋白质的补充，晚餐则常常大鱼大肉，吃的不亦乐乎，而这些蛋白质却不能很好的被人体吸收，反而会给身体健康造成危害。

　　美拉提议，蛋白质，这样吃才营养，早餐合理摄入蛋白质，蛋，牛奶等高蛋白食物，正确的做法就是三餐均衡摄入蛋白质。在我国，大部分民众喜欢早餐吃烧饼，油条，清粥，辅以蛋糕，面包等。再配上一杯240毫升的牛奶或豆浆，也只能提供大约七克的蛋白质，按照1:1:1的标准配比来说，早餐蛋白质摄取量是不足的，因此建议在上述饮食的基础上，再吃一个鸡蛋，再加上一小片红肉，这样基本上可以保证早餐的蛋白质摄入充足。

　　当然早餐食物蛋白质的好处还有很多，美国密苏里大学一项研究发现，人们早餐摄入充足的蛋白质会降低人体脂肪合成，帮助减少当天饮食的摄入量，增加饱腹感。还可以稳定血糖，好处非常多。

　　本文由芝士妞儿网站合作自媒体【美拉营养健身】提供。