菊花性干，微寒，含有丰富的香精油、菊花素，可有效抑制皮肤黑色素的产生，柔化表皮细胞。

1、红枣50克，粳米100克，菊花15克，放入锅内加水煮粥，待粥待粥煮至浓稠时，加适量红糖即可食用，可使面部肌肤红润。

2、将30克白果躯去壳，用开水烫去衣，去心，白菊花4朵洗净，去花瓣备用；雪梨4个削皮，取梨肉切粒。将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲至柏果烂熟，加入菊花瓣、牛奶200毫升，煮沸，用蜜糖调匀即成。