单纯只使用黄瓜、番茄并不是减肥好方法。番茄、黄瓜含水量高，营养素含量相对有限，所提供的饱腹感很低。相比而言，其他绿叶蔬菜、菌藻类蔬菜带来的饱腹感更强，营养素含量也要高的多。

所有不含淀粉的蔬菜都属于低能量食品，选择推荐的烹饪方式，如少油快炒、凉拌、水煮等，热量并不高，除非加入过多的油脂。